気温も下がり過ごしやすくなってきましたがいかがお過ごしでしょうか。

今月のランチピッツァの紹介です。

今月は「新レンコンとミラノサラミのクリーミーピッツァ」です。

新物のレンコンは冬のものと違ってアクも少なく優しい甘みが特徴です。

圧力鍋で少しほっくりと火を入れたレンコンと、イタリアサラミの代表格でもあるミラノサラミの旨味と酸味、そして生クリームがお互いの良さを引き立てあってくれます。

是非お試しください。

また昨年ご好評を頂いた「無花果とゴルゴンゾーラ、ルッコラのピッツァ、バルサミコソースがけ」を今年も始めましたのでこちらもよろしくお願いいたします。