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2018 / 09 / 02 00:50
秋の新作ピッツァ!②
![s_DSCF6876.JPG](http://cdn.goope.jp/62083/180902005719-5b8ab6df629c6.jpg)
秋の新作ピッツァ第2弾です。
もう一つは「ポルチーニ茸と色々キノコ、燻製モッツァレラのピッツァ」です。
ポルチーニ茸、フレッシュのキノコ、マッシュルームの水分を飛ばし凝縮させたペーストなどたっぷりのキノコと、それに相性の良い燻製のモッツァレラと合わせました。
焼き上がりにグアンチャーレ(豚肉のほほ肉で作った生ハム)の旨味をプラスした秋にふさわしいピッツァです!