秋の新作ピッツァ第2弾です。

もう一つは「ポルチーニ茸と色々キノコ、燻製モッツァレラのピッツァ」です。

ポルチーニ茸、フレッシュのキノコ、マッシュルームの水分を飛ばし凝縮させたペーストなどたっぷりのキノコと、それに相性の良い燻製のモッツァレラと合わせました。

焼き上がりにグアンチャーレ（豚肉のほほ肉で作った生ハム）の旨味をプラスした秋にふさわしいピッツァです！