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2019 / 04 / 23  12:21

初夏の新作ピッツァのご紹介①

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日差しも強くなり日に日に暑くなってきました。

今回は新作ピッツァのご紹介です。

1つ目は「初鰹のポルペッティーニとアスパラガス、温玉のピッツァ」です。

旬の生の初ガツオで作ったポルペッティーニ(つみれ団子)と、シャキッと瑞々しい食感のグリーンアスパラガスを合わせました。

鰹、アスパラガス共に相性の良い温玉のコクがそれぞれの旨味を引き立ててくれます。

是非お試しください!

2019 / 03 / 11  00:44

春の新作ピッツァのご紹介

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日に日に暖かくなっていきますがいかがお過ごしでしょうか。

今回は春の新作ピッツァのご紹介です。

「ホタルイカと菜の花、アイオリソースのピッツァ」です。

ホタルイカの旨味と菜の花のほろ苦さが春の訪れを感じさせる1枚となってます。

仕上げのアイオリソース(ニンニク風味のマヨネーズ)のコクと酸味が全体をうまくまとめてくれます。

もう1枚は昨年ご好評だった「釜揚げしらすと新玉ねぎ、カラスミのピッツァ」です。

是非期間限定なのでこの機会にお試しください!

2019 / 01 / 31  23:20

2月のランチピッツァ&店休日のお知らせ

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寒さが本格的になりましたがいかがお過ごしでしょうか。

今回は2月のランチピッツァのご紹介と店休日のお知らせです。

2月のランチピッツァは「黄人参とアンチョビ」です。金美人参というこの時期だけの黄色い人参で、普通の人参より柔らかく甘みが強い特徴です。

火を入れることによって更に甘みを増した黄人参とアンチョビの塩気のバランスを是非お試しください。

また2月は通常の火曜日の定休日に加えて13日の水曜日を臨時休業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

2019 / 01 / 09  23:09

あけましておめでとうございます

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遅くなりましたが明けましておめでとうございます。

クリスマスから年末年始とたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。

2019年も皆様に気軽にご利用できるように一層努力してまいりますのでよろしくお願いいたします。

今年最初のランチピッツァの紹介です。

1月は「ゴボウのアマトリチャーナ風」です。

アマトリチャーナとはアマトリーチェ地方に伝わるパンチェッタと玉ねぎを使ったトマトソースパスタです。

今回はそれを応用して圧力鍋で柔らかく炊いたゴボウを玉ねぎとトマトソースで軽く煮込み、モッツァレラとパンチェッタをトッピングして焼き上げました。

旬のゴボウを使った他にはなかなか見ないピッツァなのでこの機会に是非どうぞ!

 

 

2018 / 11 / 29  15:59

UBER eats 始めました

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先日11月25日でPIZZERIA ACCENTOは1周年を迎えることが出来ました。

これもひとえにご愛顧してくださる皆様のおかげです。ありがとうございます。

これからも初心を忘れず、日々努力していきますので今後ともよろしくお願いいたします。

さて、この度当店は UBER eats に登録いたしました。

UBER eats とはデリバリーを提携してくれる企業で、当店から半径3km以内に限られますがお好きな場所にピザを届けてくれます。

ピザは食べたいけど食べに行く、取りに行くのが難しい場合ご利用ください。(少し値段は異なります。ご了承ください。)

よろしくお願いいたします。

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