旬の食材をイタリアンな調理方法で仕上げた4種類の盛り合わせです。

（内容は仕入れ等により変動します）

新鮮野菜やイタリアの葉野菜のルッコラ、季節の野菜を盛り込み、仕上げに自家製のバルサミコソースをかけてます。

別添えの自家製イタリアンドレッシングをかけてお召し上がりください！

スペインやフランスなどヨーロッパ産の伝統的な塩漬け熟成法で長期熟成した生ハムを厳選しました。

ヨーロッパ産の生ハムと、イタリアでも最も一般的な旨味が強くクセのない味わいのミラノサラミ、スペック（スモーク生ハム）の3種類の盛り合わせです。

銚子産のイワシをを香味野菜と白ワインビネガーで少し甘酸っぱくマリネしました。

臭みもなく、さっぱりと食べれます。

丁寧に下処理した牛の胃袋をトマトソースと香味野菜で柔らかく炊きました。クセになる味と食感で内臓好きな方はもちろん、そうでない方にもおススメです！

ピザ生地に青海苔を混ぜ込んで揚げたナポリの郷土料理です。モチモチとした食感とふんわり香る磯の香りがたまりません！

じゃが芋の希少品種「インカのめざめ」を使って作った自家製のポテトフライです。少し甘みの強いじゃが芋の味と燻製の薫りとの相性も良く、ワインなどとも良く合います！

自家製の特製ミートソースとホワイトソース、シート状のパスタ生地を層になるように重ねて焼き上げました。

仕上げにトマトソースを引き、ラザニアの上にリコッタチーズとパルミジャーノチーズをたっぷり乗せてます！

パンチェッタ（生ベーコン）と香味野菜、季節の野菜、いんげん豆など10種の素材の旨味をしっかり炒めて凝縮させ、トマトソースで煮込んだ野菜を食べるスープです