（モッツァレラ、釜揚げしらす、新玉ねぎ、にんにく、生クリーム、レモン、パルミジャーノ）

旬の新玉ねぎの甘みと食感、釜揚げしらすとカラスミの旨味が相性バッチリです！仕上げの爽やかなレモンの香りもいい仕事しています

（モッツァレラ、ローストポーク、春キャベツ、粒マスタード、パルミジャーノ）

低温調理器でしっとり柔らかく火を入れたもち豚と、優しい甘みの春キャベツを合わせました。

粒マスタードの食感、酸味、辛味が全体をうまくまとめてくれます。