（トマトソース、モッツァレラ、ホタルイカ、菜の花

アイオリソース、パルミジャーノ）

春の風物詩、ホタルイカと少しほろ苦い菜の花を合わせました。アイオリソース（にんにく風味のマヨネーズ）のコクと酸味がうまくまとめてくれます。

（モッツァレラ、釜揚げしらす、新玉ねぎ、カラスミ、

生クリーム、にんにく、レモン、パルミジャーノ）

旬の新玉ねぎの甘みと食感、釜揚げしらすとカラスミの旨味、生クリームのコクとレモンの爽やかな香りが相性バッチリな

当店の春の定番の1枚です！