（モッツァレラ、生桜海老、ミニトマト、イタリアンパセリ、

アイオリソース、パルミジャーノ）

関西では希少な生の桜海老をたっぷり乗せました。薪窯で

焼いた生桜海老の香ばしさと旨味、フレッシュトマトの

甘みと酸味、イタリアンパセリの香りが相性抜群です！

（燻製モッツァレラ、豚肉煮込み、ズッキーニ、パルミジャーノ）

たっぷりの玉ねぎと白ワインで柔らかく火を入れたナポリの伝統的な煮込みと、旨味を凝縮したズッキーニと合わせました。燻製したモッツアレラのスモーキーな薫りとの相性もバッチリです！