（モッツァレラ、鶏肉、アスパラガス、バター、卵、レモン、生クリーム、パルミジャーノ）

兵庫の但馬味鶏は低温調理で柔らかく火を入れ、バターソテーした旬のグリーンアスパラガスと合わせました。どちらとも相性抜群の半熟卵と、爽やかなレモンの香りが全体をうまくまとめてくれます！

（モッツァレラ、豚肉煮込み、ズッキーニ、パルミジャーノ）

もち豚の塊肉をたっぷりの玉ねぎと白ワインで柔らかく火を入れて、旨味を凝縮したズッキーニと合わせました。燻製したモッツアレラチーズとの相性もバッチリです！