（トマトソース、モッツアレラ、カツオ団子、みょうが、

ネギ、アンチョビ、パルミジャーノ）

脂の乗った戻り鰹のポルペッティーニ（肉団子）と

焼き上げてから乗せるシャキシャキのみょうがを合わせました。

鰹の旨味とみょうがの爽やかな食感、

ネギとアンチョビの風味が相性バッチリです！！

（モッツァレラ、イチジク、ゴルゴンゾーラ、ルッコラ、

バルサミコソース、パルミジャーノ）

旬のイチジクとイタリアを代表するチーズのひとつのゴルゴンゾーラチーズを合わせました。

イチジクの甘み、ゴルゴンゾーラチーズの塩味、

ルッコラ（イタリアの葉野菜）の爽やかなほろ苦さ、

自家製バルサミコソースの甘酸っぱさと色々な味覚を楽しめる1枚です！