イタリアの郷土料理や季節の食材を使った前菜を少しづつ盛り込んだ１皿です。（写真は２人前です）

季節野菜を白ワインビネガーや香草、香辛料などで甘酸っぱく漬け込みました

スペイン、フランスなどヨーロッパ産のしっかり熟成された生ハムです。

熟成されたイタリア・パルマ産の生ハムとイタリアでも最も一般的なミラノサラミ、スペック（スモーク生ハム）の盛り合わせです

（写真は2人前です）

最強の組み合わせの贅沢な1品です（写真は2人前です）

香味野菜を使って臭みを取りながら柔らかく炊きました。

独特の食感と味がクセになります！

青海苔を練りこんだ一口サイズの揚げピザ生地です。

青海苔の香りともっちりとした食感のおつまみです。

イタリアの葉野菜ルッコラも盛り込んだ新鮮なグリーンサラダです。

「インカのめざめ」を使ったモッツァレラ入りのポテトフライです。

今までのモッツァレラチーズの概念が変わる味わいです！（1個単位の値段です）

季節野菜や香味野菜、パンチェッタ（塩漬け豚肉）、白いんげん豆をトマトソースで炊いた野菜を食べるスープです。