（モッツアレラ、鱧、万願寺唐辛子、カラスミ、すだち、アンチョビ、パルミジャーノ）

夏の風物詩、鱧と万願寺唐辛子を合わせました。淡白な味わいの鱧を補うカラスミの旨味、万願寺唐辛子の心地よい辛味と相性の良いアンチョビ、すだちの爽やかな香りが楽しめる1枚です！