（モッツァレラ、鱧、万願寺唐辛子、カラスミ、アンチョビ、すだち、パルミジャーノ）

夏の風物詩、鱧と京野菜の万願寺唐辛子を合わせました。

淡白な味わいの鱧とそれを補うカラスミの旨味、

万願寺唐辛子とアンチョビの相性の良さ、

すだちの爽やかな香りが楽しめる1枚です！