（モッツァレラ、ツナ、ポテト、玉ねぎ、生クリーム、パルミジャーノ）

ツナ、ポテト、玉ねぎの定番の組み合わせです。生クリームを使ってクリーミーな仕上げとなり、お子様にも食べやすいピッツァです。

（モッツァレラ、自家製ミートソース、玉ねぎ、パルミジャーノ）

ひき肉と香味野菜、ワイン、トマトホール缶をじっくり煮込んだ自家製のミートソースをトッピング！

もちろんチーズとの相性もバッチリです！

（モッツァレラ、パンチェッタ、卵、ペコリーノ、生クリーム、パルミジャーノ）

モッツァレラ生地のベースに、パンチェッタの旨味に生クリームと卵のコク、仕上げにペコリーノ・ロマーノ（羊乳のチーズ）の塩味と風味をプラスした

パスタにも負けない濃厚な風味のピッツァです！

（モッツァレラ、鶏のトマト煮込み、ポテト、オリーブ、パルミジャーノ）

香ばしく焼いた鶏肉と白ワイン、トマトソース、玉ねぎで煮込んだトマト煮込みをたっぷり乗せて、相性の良いジャガイモとオリーブを合わせました。

ジューシーな鶏のトマト煮込みとホクホクのジャガイモがピッツァにペストマッチです！

（モッツァレラ、ミニトマト、にんにく、オレガノ、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、パルミジャーノ）

にんにく、オレガノ、アンチョビはイタリアでも間違いなしの組み合わせ！トマトソースではなくミニトマトにすることによってより生地や素材の旨味を感じやすくなります！

（モッツァレラ、ほうれん草、パンチェッタ、卵、生クリーム、パルミジャーノ）

ほうれん草とパンチェッタ（塩漬け豚肉）の組み合わせは日本でもイタリアでも鉄板の組み合わせ！生クリームと温度卵のコクがプラスされて間違いなしです！

（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、カマンベール、パルミジャーノ）

4種類のチーズをたっぷり乗せた、チーズ好きな方におススメの1枚です！

お好みでハチミツをかけてどうぞ。

（燻製モッツァレラ、季節野菜、ポテト、ハム、パルミジャーノ）

燻製の薫りをつけたモッツァレラと、燻製の薫りと相性の良い食材のワインが進む1枚です！

（モッツァレラ、自家製イタリアンソーセージ、季節野菜、リコッタチーズ、パルミジャーノ）

スパイシーな自家製イタリアンソーセージと優しい甘みのあるリコッタチーズがお互いの良さを引き出しあう一体感のあるピッツァです！

（モッツァレラ、ジェノバペースト、ミニトマト、ポテト、パルミジャーノ）

バジルのペーストをたっぷり散らした香りの良いピッツァです！

（水牛モッツァレラ、ミニトマト、バジル、パルミジャーノ）

DOCとは要約すると「生粋の」という意味です。モッツァレラではなく水牛のモッツァレラ、トマトソースではなくフレッシュのミニトマトを使ったピッツァをDOCと決められています。

直に水牛のモッツァレラの濃厚でミルキーな味わいを堪能してください！

（モッツァレラ、パルマ産生ハム、半熟卵、パルミジャーノ）

モッツァレラチーズベースの生地にたっぷりのパルマ産生ハムと半熟卵をトッピング！とろりと半熟卵のコクとパルマ産生ハムの相性バッチリ！

旬の食材をイタリアンな調理方法で仕上げた4種類の盛り合わせです。

（内容は仕入れ等により変動します）

新鮮野菜やイタリアの葉野菜のルッコラ、季節の野菜を盛り込み、仕上げに自家製のバルサミコソースをかけてます。

別添えの自家製イタリアンドレッシングをかけてお召し上がりください！

スペインやフランスなどヨーロッパ産の伝統的な塩漬け熟成法で長期熟成した生ハムを厳選しました。

ヨーロッパ産の生ハムと、イタリアでも最も一般的な旨味が強くクセのない味わいのミラノサラミ、唐辛子を練りこんだピリ辛サラミの3種類の盛り合わせです。

銚子産のイワシをを香味野菜と白ワインビネガーで少し甘酸っぱくマリネしました。

臭みもなく、さっぱりと食べれます。

丁寧に下処理した牛の胃袋をトマトソースと香味野菜で柔らかく炊きました。クセになる味と食感で内臓好きな方はもちろん、そうでない方にもおススメです！

ピザ生地に青海苔を混ぜ込んで揚げたナポリの郷土料理です。モチモチとした食感とふんわり香る磯の香りがたまりません！

じゃが芋の希少品種「インカのめざめ」を使って作った自家製のポテトフライです。少し甘みの強いじゃが芋の味と燻製の薫りとの相性も良く、ワインなどとも良く合います！

自家製の特製ミートソースとホワイトソース、シート状のパスタ生地を層になるように重ねて焼き上げました。

仕上げにトマトソースを引き、ラザニアの上にリコッタチーズとパルミジャーノチーズをたっぷり乗せてます！

パンチェッタ（生ベーコン）と香味野菜、季節の野菜、いんげん豆など10種の素材の旨味をしっかり炒めて凝縮させ、トマトソースで煮込んだ野菜を食べるスープです

イタリアの郷土料理や季節の食材を使った前菜を少しづつ盛り込んだ１皿です。（写真は２人前です）

季節野菜を白ワインビネガーや香草、香辛料などで甘酸っぱく漬け込みました

スペイン、フランスなどヨーロッパ産のしっかり熟成された生ハムです。

熟成されたイタリア・パルマ産の生ハムとイタリアでも最も一般的なミラノサラミ、スペック（スモーク生ハム）の盛り合わせです

（写真は2人前です）

最強の組み合わせの贅沢な1品です（写真は2人前です）

香味野菜を使って臭みを取りながら柔らかく炊きました。

独特の食感と味がクセになります！

青海苔を練りこんだ一口サイズの揚げピザ生地です。

青海苔の香りともっちりとした食感のおつまみです。

イタリアの葉野菜ルッコラも盛り込んだ新鮮なグリーンサラダです。